Freealy doňdurma guradyjy Skittles guradylan älemgoşary doňduryň, guradylan gurçugy doňdurmakwe guradylan geekleri doňdurmakwe şuňa meňzeş süýjüler meşhur tendensiýa bolup, bu prosesiň iň täsirli täsirlerinden biri, Skittlesiň doňdurma guradylanda köplenç “partlamagy” ýa-da ýokary galmagydyr. Bu partlaýjy öwrülişik diňe görkezmek üçin däl; doňmagy guratmak bilen baglanyşykly fizikanyň we himiýanyň haýran galdyryjy netijesi.
Bir bölek gurluşy
Doňdurylan guradylanda Skittlesiň näme üçin ýarylýandygyna düşünmek üçin olaryň gurluşy barada birneme bilmek möhümdir. Skittles kiçijik, çeýneli süýjüler, daşynda gaty şeker gabygy we has ýumşak, has jelatinli içki. Bu içerde çyglylyk bilen berk baglanyşykly şeker, tagam we beýleki maddalar bar.
Doňdurma-guradyş we çyglylygyň roly
Skittles doňan guradylandan soň, beýleki doňan guradylan iýmitler ýaly bir prosesi başdan geçirýär: ilki doňdurylýar, soň bolsa içindäki buzuň köpelýän wakuum kamerasyna ýerleşdirilýär we göni gatydan gaza öwrülýär. Bu amal süýjülikdäki çyglylygy diýen ýaly aýyrýar.
Doňdurma döwründe Skittiň çeýnen merkezindäki çyglyk buz kristallaryna öwrülýär. Bu kristallar emele gelende, süýjüligiň içinde içerki basyş döredip, ulalýar. Şeýle-de bolsa, “Skittle” -iň gaty daşky gaby şol bir görnüşde giňelmeýär we içindäki basyşyň ýokarlanmagyna sebäp bolýar.
"Partlama" täsiri
Doňdurma-guratma prosesi dowam edýärkä, Skittle içindäki buz kristallary howa jübüsini yzda galdyrýar. Bu giňelýän howa jübüsiniň basyşy gaty gabyga iterýär. Netijede, gabyk içerki basyşy saklap bilmeýär we ýarylýar ýa-da ýarylýar, doňan guradylan Skittlesiň häsiýetli "ýarylan" görnüşini döredýär. Şonuň üçin doňan guradylan Skittles-e seretseňiz, giňeldilen içki bölegi açmak üçin gabyklary açyk bolup, köplenç ulumsy görünýär.
Sensor täsiri
Bu partlama diňe bir Skittlesiň daşky görnüşini üýtgetmän, eýsem gurluşyny hem üýtgedýär. Doňan guradylan Skittles, asyl çeýnen yzygiderliliginden düýpgöter tapawutly ýeňil we gysym bolýar. Şekeriň we tagamlaryň konsentrasiýasy sebäpli tagam hasam güýçlenýär, doňan guradylan Skittles-i özboluşly we lezzetli edýär.
"Partlama" täsiri, doňan guradylan Skittles-iň gyzyklylygyny we özüne çekijiligini artdyrýar we olary halaýanlaryň arasynda meşhur saýlaýar.doňan guradylan süýjüler. “Richfield Food” -yň doňdurma-guratmagy, bu häsiýetleri güýçlendirýär, doňdurylan guradylan süýjüleriň, şol sanda Skittles-iň tolgundyryjy we ýakymly tejribe bermegini üpjün edýär.
Netije
Skittler çeýnän merkezlerinde buz kristallarynyň giňelmegi bilen döredilen basyş sebäpli doňup guradylanda ýarylýar. Bu basyş ahyrsoňy gaty daşky gabygyň açylmagyna sebäp bolýar, bu bolsa doňan guradylan Skittles-iň häsiýetli çişmegine sebäp bolýar. Bu üýtgeşiklik diňe bir süýjüleri wizual taýdan gyzykly etmek bilen çäklenmän, eýsem gurluşyny we tagamyny ýokarlandyrýar, nusgawy lezzet almagyň ýakymly we täze usulyny hödürleýär.
Iş wagty: Awgust-29-2024